香臭两重天

香臭两重天的做法步骤

1.先将腰果用少量油炸熟，捞出控油待用。

2.再将臭豆腐干切成片状，在油锅中煎成两面微黄，起盘待用。

3.下青红椒炒出辣味，排入煎好的臭豆腐干，加盐、料酒焖一下，加味精调味，出锅前倒入腰果拌均。

小窍门&温馨提示

煎臭豆腐干的时候少油、少翻、小火煎。